Susut pengeringan jurnal pdf

Pengaruh tempering terhadap perubahan kadar air dan waktu. Kadar air adalah persentase kandungan air pada suatu bahan yang dapat dinyatakan berdasarkan berat basah wet basis atau berdasarkan berat kering dry basis. Karakteristk ekstrak nonspesifik meliputi susut pengeringan, kadar air, dan kadar abu. Pada menit ke 90 susut pengeringan sebesar 12,15%, dan pada menit ke 120 susut pengeringan sebesar 12,35%. Pengeringan merupakan tahap awal dariadanya pengawetan. Susut pengeringan adalah pengukuran sisa zat setelah pengeringan pada temperatur 105 o. Metode oven dari keseluruhan metodemetode yang dapat digunakan untuk penentuan kadar air bahan cara langsung maka yang akan diterapkan dalam praktik analisis pangan adalah terbatas pada penentuan kadar air dengan. Hasil pengamatan pengeringan cabe dapat dilihat pada tabel 1, tabel 2, tabel 3, tabel 4. Masukkan ke dalam oven, buka tutup krus, panaskan pada. Pada suhu 105 o c ini, air akan menguap, dan senyawasenyawa yang mempunyai titik didih yang lebih rendah dari air akan ikut menguap juga. Inovasi teknologi untuk pengelolaan padi pengeringan dan. Penetapan parameter mutu ekstrak yang memiliki aktivitas sebagai.

Parameter spesifik parameter ini digunakan untuk mengetahui identitas kimia dari simplisia. Mampu membedakan simplisia yang telah dibuat sebelumnya secara makroskopik bentuk, ukuran, dan keadaan fisik lain yang spesifik dan organoleptik warna, bau, dan rasa, dan dapat melakukan standarisasi mutu dengan penentuan susut pengeringan simplisia. C selama 8 jam atau sampai beratnya konstan atau tetap. Skripsi nailul hana institutional repository uin syarif hidayatullah. Sebanyak kurang lebih 0,8 gram serbuk kering kulit buah manggis dimasukkan ke dalam alat halogen moisturizer analyzer mc dan diukur nilai mc selama 15 menit pada suhu 105oc. Pengeringan adalah suatu metode untuk mengeluarkan atau menghilangakan sebagian air dari suatu bahan dengan cara menguapkan air tersebut dengan menggunakan energi panas. Formulasi tablet hisap ekstrak etanol gambir uncaria skripsi. Pada praktikum ini uji susut pengeringan tidak sampai pada berat konstan karena keterbatasan waktu.

Pengeringan juga disebut dengan penghidratan atau penghilangan sebagian atau keseluruhan uap air dari suatu bahan hasibuan, 2005. Kajian susut pasca panen dan pengaruh kadar air gabah. Pembuatan ekstrak etanol 70 % kulit buah manggis serbuk kulit buah manggis dengan ukuran 50 mesh, ditimbang seksama sebanyak 100 gram. Harrizul rivai1, ayu hesti wahyuni2, humaira fadhilah2 1fakultas farmasi, universitas andalas unand, padang 2sekolah tinggi ilmu farmasi stifarm, padang abstract the research on preparation and characterization of dried leaves. Susut pengeringan adalah banyaknya bagian zat yang mudah menguap termasuka air, ditetapkan dengan cara pengeringan, kecuali dinyatakan lain, dilakukan pada suhu 105 o hingga bobot tetap kadar air adalah banyaknya hidrat yang terkandung zat atau banyaknya air yang terserap zat. Perlakuan kadar air untuk pengujian sifat kembang susut dan kak adalah 0 %, 6 % dan 12 %. Herbal terstandar dan fitofarmaka yang harus diperhatikan dalam pemeriksaan mutu simplisisa adalah a. Dec 08, 2011 susut pengeringan dinyatakan sebagai nilai prosen terhadap bobot awal. Penetapan susut pengeringan ekstrak ditimbang saksama 1 g sampai 2 g dalam botol timbang dangkal bertutup yang sebelumnya telah dipanaskan pada suhu penetapan dan ditara. Mekanisme pengeringan pada laju pengeringan menurun meliputi dua proses yaitu pergerakan air dari dalam bahan ke permukaan bahan dan pengeluaran air dari permukaan air ke udara sekitarnya. Pemeriksaan karakteristik simplisia alga padina australis.

Jurnal ilmu kefarmasian indonesia, september 2017, hlm. Hasil pengamatan dan pembahasan laporan ini akan membahas hasil praktikum pengeringan yang telah dilaksanakan pada tanggal 30 maret 2011. Untuk mendapatkan ekstrak daun sirsak pada penelitian ini dilakukan proses ekstraksi dengan cara maserasi. Kegiatan pengukuran susut pascapanen kedelai dilakukan pada saat pemanenan, pengangkutan, pengeringan, perontokan, dan penyimpanan. Journal of pharmaceutical and medicinal sciences 2017 21. Susut pengeringan susut pengeringan adalah banyaknya bagian zat yang. Berdasarkan hasil pengamatan, susut pasca panen yang terjadi di kecamatan telagasari adalah sebesar 8%, yang meliputi susut pemanenan sebesar 0. Pengeringan menggunakan metode oven pada suhu 60 c. Prosiding seminar nasional lahan suboptimal 2015, palembang 89 oktober 2015 isbn. Penetapan kadar air dapat dilakukan dengan metode titrimetri. Kadar air berat basah mempunyai batas maksimum teoritis sebesar 100 persen, sedangkan kadar air berdasarkan berat kering dapat lebih dari 100 persen anonim, 2010. Tinjauan pustaka metode pengeringan ipb university. Pengeringan adalah proses pengeluaran air atau pemisahan air dalam jumlah yang relatif kecil dari bahan dengan menggunakan enersi panas.

Dalam hal khusus jika bahan tidak mengandung minyak menguapatsiri dan sisa pelarut organik identik dengan kadar air, yaitu kandungan air karena. Pengeringan merupakan salah satu cara pengawetan pangan yang paling tua. Dalam hal khusus jika bahan tidak mengandung minyak menguap dan sisa pelarut organik menguap identik dengan kadar air, yaitu kandungan air karena berada di. Laju pengeringan menurun terjadi setelah laju pengeringan konstan dimana kadar air bahan lebih kecil dari pada kadar air kritis henderson dan perry, 2003.

Susut pengeringan adalah pengukuran sisa zat setelah pengeringan pada temperatur105 o c selama 30 menit atau sampai berat konstan, yang dinyatakan sebagai nilai prosen. Pengaruh tempering terhadap perubahan kadar air dan. Dari hasil pengujian diperoleh bahwa nilai susut pengeringan sebesar 1,52%. Pengeringan adalah upaya untuk menurunkan kadar air biji jagung agar aman disimpan. Identitas ekstrak yang diperoleh memiliki nama extractum gendarussae folium yang diambil dari daun tanaman justicia gendarussa burm. Doc laporan akhir farmakognosi iv susut pengeringan. Hasil dari proses pengeringan adalah bahan kering yang mempunyai kadar air setara dengan kadar air keseimbangan udara atmosfir normal atau setara dengan nilai aktivitas air aw yang aman dari kerusakan mikrobiologis, enzimatis dan kimiawi. Kadar air adalah banyaknya hidrat yang terkandung zat atau banyaknya air yang terserap zat. Sekian lamanya pencarian tentang susut pengeringan dan pemijaran, akhirnya semua tetap berujung pada farmakope indonesia iv, salah satu buku saktinya anak farmasi.

Jun 08, 2016 parameter non spesifik meliputi uji terkait dengan pencemaran yang disebabkan oleh pestisida, jamur, aflatoxin, logam berat, penetapan kadar abu, kadar air, kadar minyak atsiri, penetapan susut pengeringan. Journal of pharmaceutical and medicinal sciences 2016 12. Keuntungan pengeringan oven yaitu tidak tergantung cuaca. Penanganan pascapanen jagung kementerian pertanian. Penetapan kadar air dalam sampel sampel tersebut dilakukan dengan menggunakan metode oven pengering, yang mana pengeringan tersebut dengan cara memasukkan sampel ke dalam oven pengering pada suhu 105. Simplisia diratakan dalam krus porselen dengan menggoyangkan krus hingga merata. Essential oil from vellaikodi variety of piper betle l leaves piperaceae was extracted by hydro. Susut pengeringan % massa akhir gabah kg susut pengeringan % perlakuan tempering 121 106 1,65 kontrol 120 103 4,39. Susut kuantitas dan mutu kehilangan hasil jagung pada pascapanen dapat berupa kehilangan kuantitatif dan kualitatif. Susut pengeringan susut pengeringan adalah banyaknya bagian zat. Cara ini merupakan suatu proses yang ditiru dari alam dengan memperbaiki pelaksanaannya pada bagianbagian tertentu. Hal ini menunjukkan bahwa jumlah senyawa yang hilang menguap pada saat proses pengeringan hanya sebanyak 1,52%. Kadar sari larut air 74,72%, kadar sari larut etanol 62,%, susut pengeringan 10,86%, kadar air 9,26%, kadar abu.

Pengeringan jahe dilakukan tiga perlakuan, yaitu tanpa perlakuan sebagai control, ditusuktusuk dengan kawatgarpu, dan dikupas. Suhu oven dijaga konstan selama pengeringan dengan dilengkapi termostat yang dapat mempertahankan suhu sekitar 0,50c atau kurang perbedaan perubahan suhu sekitar 10c memberikan perbedaan kadar air sampai 0,1%. Pengertian pengeringan drying pengeringan drying zat padat berarti pemisahan sejumlah kecil air atau zat cair lain dari bahan padat, sehingga mengurangi kandungan sisa zat cair di dalam. Alat yang digunakan untuk mengukur kadar air adalah moisture meter. Masalah utama yang dihadapi dalam penanganan pascapanen padi adalah tingginya susut losses baik secara kuantitatif maupun kualitatif. Kehilangan kuantitatif merupakan susut hasil akibat. Di samping itu, anda juga diharapkan mampu menjelaskan prinsip dan prosedur penentuan kadar air bahan pangan cara langsung dengan metode pengeringan dan metode destilasi. Penetapan kadar air metode oven pengering aa wulaniriky. Metode pengeringan pengeringan adalah proses pemindahan panas dan uap air secara simultan, yang memerlukan energi untuk menguapkan kandungan air yang dipindahkan dari permukaan bahan nay, 2007. Karakterisasi simplisia dan ekstrak etanol daun sirsak. Salah satu cara sederhananya adalah dengan melalui proses pengeringan. Parameter non spesifik yaitu susut pengeringan dan bobot jenis, kadar air, kadar abu, sisa pelarut, residu pestisida parameter spesifik yaitu identitas, organoleptik, senyawa terlarut pada pelarut polar dan non polar serta profil kromatografi. Biasanya kandungan air bahan tersebut dikurangi sampai suatu batas agar mikroba tidak dapat tumbuh lagi didalamnya.

Hasil menunjukkan bahwa pengeringan dengan menggunakan oven memberikan hasil yang terbaik dengan nilai susut pengeringan 9,1147%, kadar abu total. Pemeriksaan logam menunjukkan bahwa talus padina mengandung logam kalsium, kalium, natrium, magnesium dan besi dan kadar logam paling tinggi adalah kalsium yaitu 6,15%. Permasalahan tersebut berakibat adanya kecenderungan tidak memberikan insentif kepada petani untuk memperbaiki. Hasil dari penetapan susut pengeringan pada ekstrak jati belanda yaitu 0,46 % dan teh hijau 0,46 %. Pengeringan dapat dilakukan langsung dibawah teriknya sinar matahari, diangin anginkan atau dipanaskan pada suhu tertentu dalam ruang pengeringan, pengeringan daun digitalis misalnya pada suhu yang tidak lebih dari 0 c, buah panili sebelum dikeringkan harus mendapat pengolahan teelebi dahulu dan sebagainya. Standarisasi simplisia dan ekstrak berdasarkan parameter spesifik dan non spesifik. Susut pengeringan bobot awal bobot akhir bobot awal x 100% untuk simplisia yang tidak mengandung minyak atsiridan sisa pelarut organik menguap, susut pengeringan diidentikkan dengan kadar air, yaitu kandungan air karena simplisia berada di atmoster dan ligkungan terbuka sehingga dipengaruhi oleh kelembaban lingkungan penyimpanan. Standardisasi simplisia dan ekstrak etanol daun leilem jpms stifa. Jurnal penelitian sains volume nomer 3c 309 pemeriksaan karakteristik simplisia alga padina australis hauck dictyotaceae. Selain itu, juga dilakukan identifikasi kandungan kimia. Pengeringan oven tidak disarankan untuk pengeringan pangan karena energi yang digunakan kurang efisien daripada alat pengering dehydrator, selain itu sulit mengontrol suhu rendah pada oven dan pengan yang dikeringkan dengan oven lebih rentan hangus hughes dan willenberg, 1994. Pengeringan oven vakum menggunakan tekanan 100 mmhg untuk buahbuahan, kacangkacanagan, lemak, dan minyak.

Ppt standarisasi simplisia dan ekstrak berdasarkan. Penetapan kadar air dapat dilakukan dengan metode titrimetri, gravimetri atau azeotropi destilasi. Mar 16, 2020 selisih berat sebelum dan sesudah pengeringan adalah banyaknya air yang diuapkan. Pengaruh temperatur terhadap laju pengeringan jagung pada pengering konvensional dan fluidized bed muchamad taufiq abstrak salah satu cara untuk memperpanjang daya simpan bijibijian hasil pertanian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bambu tali umur 4 tahun secara fisik sudah masak tebang dan dimensinya relatif stabil. Jun 05, 2011 susut pengeringan adalah banyaknya bagian zat yang mudah menguap termasuka air, ditetapkan dengan cara pengeringan, kecuali dinyatakan lain, dilakukan pada suhu 105 o hingga bobot tetap. Susut bobot tertinggi pada penyimpanan suhu 390,50c selama 21 hari yaitu sebesar 12,712 gram dan susut bobot terendah pada penyimpanan suhu 1110c selama 7 hari yaitu sebesar 2,569 gram. Hasil menunjukkan bahwa pengeringan dengan menggunakan oven memberikan hasil yang terbaik dengan nilai susut pengeringan 9,1147%, kadar abu total 9,3339%, kadar abu tidak larut asam 0,7768%, kadar. Pembuatan simplisiasediaan obat tradisional atau herbal dibuat dari simplisia tanaman atau bagian dari hewan, atau mineral dalam keadaan segar atau telah dikeringkan dan diawetkan. Jurnal penelitian sains volume nomer 3c 309 pemeriksaan karakteristik simplisia alga padina australis hauck.

Pengeringan akan menurunkan tingkat aktivitas air water activity atau aw yaitu jumlah air yang dapat digunakan oleh mikroorganisme untuk pertumbuhan dan perkembangbiakannya, berat dan volume pangan sri mulia, 2008. Grain moisture meter, alat ini dibuat khusus untuk mengukur kadar air bijian. Jurnal ilmu ternak, fakultas peternakan universitaspadjadjaran, 2011, vol. Pengertian kadar air, metode pengukuran, dan alatnya. Susut pengeringan susut pengeringan merupakan pengukuran sisa zat setelah pengeringan pada temperatur 105oc selama 30 menit atau sampai konstan, yang dinyatakan dalam porsen. Pengukuran kadar air cv java multi mandiri digital. Pada uji susut pengeringan, dilakukan pengukuran sisa zat setelah pengeringan pada temperatur105 o c selama 60 menit, 90 menit, dan 120 menit atau sampai berat konstan.